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Salty lollipops apéritives

Facile et pas cher, BBQ, Menus de Fêtes, Noël, Vite fait...Bien fait, apéritifs dinatoires

Par Sylvie Skuba

Salty Lollipops, traduction : Sucettes salées, riches en couleurs et en saveurs ces petites créations salées se déclinent à l'infini, voici quelques associations que j'ai testé et qui ont remporté un véritable succès. On prépare les petits boudins le...

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Pâte à choux pour Chouquettes, choux garnis, éclairs, religieuses, Paris-Brest, choux apéritifs salés...

BBQ, Brunch, Desserts, Facile et pas cher, Goûters, Menus de Fêtes, Noël, Préparations de Base, Vite fait...Bien fait, apéritifs dinatoires, recettes familiales, recettes estivales

Par Sylvie Skuba

à garnir selon vos envies, la pâte à choux à besoin d'un tour de main et d'un oeil aiguisé, on la réussit on la rate mais on ne lâche rien, le secret le poids de l’œuf et l’assèchement de la pâte Pour une quarantaine de choux : - 25 cl d'eau - 80 g de...

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Grandes tartines fraîcheurs du dimanche soir

BBQ, Brunch, Facile et pas cher, Préparations de Base, Repas Diététique car j aime pas le mot régime, Vite fait...Bien fait, apéritifs dinatoires

Par Sylvie Skuba

En famille, entre amis, pour un apéro/repas improvisé du vendredi soir ou ne pas gâcher les ingrédients et restes du w.e. En fait, ces grandes tartines permettent à tous de commencer ou finir le w.e sereinement. Les tartines, des grandes, traditionnelles,...

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Enroulé d'asperges blanche, saumon fumé et ciboulette

Menus de Fêtes, apéritifs dinatoires, recettes estivales, Vite fait...Bien fait, BBQ, Brunch, Repas Diététique car j aime pas le mot régime

Par Sylvie Skuba

Elles signalent le retour des beaux jours le retour des bbq des soirées sur les terrasses dans les jardins... Comment choisir les asperges : sélectionner les asperges bien droites, dotées de bourgeons aux écailles bien serrées (qualité 1), les talons...

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Les Papillottes

BBQ, Vite fait...Bien fait, recettes estivales, Repas Diététique car j aime pas le mot régime

Par Sylvie Skuba

La cuisson en papillotes préserve toutes leurs saveurs aux aliments.Même si la papillote est souvent associée au poisson, ce mode de cuisson convient également aux viandes, légumes et même aux fruits. Cuit au four ou au barbecue à l'intérieur d'une feuille...

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Brochettes de saumon et cabillaud en robe de lard et tomates sèches

BBQ, recettes printanières, recettes estivales, Menus de fêtes

Par Sylvie Skuba

Ingrédients : pour 6 pers -Compter 6 morceaux de poissons par brochettes soit environ 400 g de dos de cabillaud et 400 g de saumon (des tranches et pavés épais). - 18 tranches fines de poitrine fumée. -24 pétales de tomates confites (bocaux dans l'huile)....

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Burgers variés...1

BBQ, recettes familiales

Par Sylvie Skuba

Pour 4 sandwiches -Le Tomates mozzarella parmesan: -4 pains burgers ou 8 grandes tranches de pain blanc d'1 cm d'épaisseur. -Huile d'olive -80g de mozzarella (encore meilleur avec de la fumée en boutique italienne)coupée finement. -1 poignée de roquette....

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Le Cheeseburger, Le Cheese-bacon.

recettes familiales, BBQ

Par Sylvie Skuba

plus de photos au cours de la saison PREPARER VOS INGREDIENTS, PLATS, ASSIETTES...PREALABLEMENT (lien ICI ) Ingrédients: pour 4 sandwiches -4 pains burgers classiques ou autres. -4 steacks hachés du commerce. si vous les faites vous même: 700 g de viande...

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