plats mijotes

Cassoulet maison

Menus de Fêtes, Noël, plats mijotés, recettes familiales, soirée à thème

Par Sylvie Skuba

L’origine du cassoulet remonte à la période médiévale. La légende place la naissance du cassoulet lors de la Guerre de Cent ans (1337-1453). Durant le siège de Castelnaudary par les anglais, les habitants, menacés de famine, mirent en commun tout ce qu’ils...

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🍗🍋 Tajine Poulet citron gingembre🍋🍗

Facile et pas cher, Menus de Fêtes, plats mijotés, soirée à thème

Par Sylvie Skuba

Ingrédients : pour 6 pers - 6 cuisses ou 6 blancs de poulet - 2 citrons bio - 100g d'olives vertes ou/et noires - 4 carottes - 3 tomates - 3 gousses d'ail écrasées ou taillées en petits cubes - huile d'olives - 3 c à s de curcuma - 2 c à s de gingembre...

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Rôti de porc aux pruneaux

Facile et pas cher, Vite fait...Bien fait, plats mijotés, recettes familiales, recettes automnales

Par Sylvie Skuba

A cuire dans le four dans un plat avec couvercle ou en cocotte, ce rôti aux saveurs sucrées/salées est économique et facile à réaliser. Accompagné de légumes de saison ou d'une simple purée, il est nous réchauffe et nous réconforte en cette période automnale. Ingrédients:...

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Poule au riz (escalopes de poulet au riz)

Facile et pas cher, plats mijotés, recettes automnales, recettes estivales, recettes familiales

Par Sylvie Skuba

Retrouvez les saveurs d'antan avec cette recette de poule au riz à l'ancienne. La volaille est cuite dans un bouillon très parfumé tout comme le riz préparé façon risotto pour un résultat onctueux et gourmand. La béchamel vient napper le tout et apporter...

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Boeuf Bourguignon

recettes familiales, recettes automnales, plats mijotés

Par Sylvie Skuba

INGRÉDIENTS 6 pers: 2kg de bœuf à braiser (macreuse, paleron) 3 cl d’huile 100 g de beurre 20 g de farine 500g de petits champignons de couche 24 petits oignons grelots (facultatif) 250 g de lard maigre sans couenne poivre du moulin, 3 clous de girofle...

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